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技術文章
Technical articles蔬果中維生素C含量的檢測方法維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結構式如圖1)，可以與許多氧化劑發(fā)生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C含量的方法主要有碘量法，是利用維生素C的氧化還原性為基礎的一種氧化還原方法。岡其酸度不易把握，碘需要標定且易揮發(fā)，而Vc不易穩(wěn)定保存，使測定結果易出現(xiàn)偏差，且這...
滴定法簡介我們經(jīng)常說用滴定法來定量檢測物質含量，那么你對滴定又有多少認識呢？我們常說的滴定大體分為四類：酸堿滴定，絡合滴定，氧化還原滴定，沉淀滴定。雖然他們名字等方面存在著差異，但是大同小異，都是通過兩種物質進行反應（為*反應，不為可逆反應），其中一種物質我們已知它的量或者濃度。之后通過*消耗掉已知量來計算測量量，或者通過已知物質的消耗體積乘上濃度得到消耗量，進一步得到所測物質的量。在這簡單的方法中一定就有個臨界值，也就是我們所說的什么時候知道滴定完成了?？梢杂靡阎咳ビ嬎阄?..
食品中的微生物檢測主要應該檢測哪些？食品中的微生物是造成食品腐敗、變質的主要因素。人們在生活不斷總結出的各種食物保藏方法也是為了避免在食品中滋生微生物加速食品變質。但是我們的生活中微生物無處不在，有有益的有有害的，針對食品中的各種微生物檢測我們應該做什么呢？食品中的微生物按照其對人類有無危害可分為兩類：一類是有益菌，例如酵母菌、乳酸菌等，可用來釀造美酒或腌制咸菜。另一類是有害菌：例如大腸菌群及其他腸道性致病菌，它們會引起食物中毒或引發(fā)傳染病。食品中的細菌總數(shù)、大腸菌群是肯定要...
怎樣看待生活中的食品添加劑?近食品添加劑被妖魔化了，讓很多人走進了一個誤區(qū)，受食品中添加違禁添加劑引發(fā)的食品安全事件的影響，認為食品只要是添加了食品添加劑就是不好的，一度讓消費者談添加“劑”色變。其實不然，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。我們生活中的食品已經(jīng)離不開食品添加劑，北京智云達食品檢測專家提醒消費者應該理性看待食品添加劑，只要在國標規(guī)定的范圍內添加，食用后不會對人體健康造成影響，所以不用對食品添加劑望...
水質檢測都應該檢測哪些項目？水是生命之源，人幾天不吃飯不會餓死，但是幾天不喝水一定會被渴死，可見水在維持人體生命活動中占有舉足輕重的地位，因此，保證飲用水水質安全是十分必要的。蘭州自來水事件讓相關部門對飲用水安全引起了重視。我們生活的周圍，由于工業(yè)三廢污染，已經(jīng)使得部分水源遭到污染，喝了不合格的水會對身體健康造成損害，所以做好身邊飲用水水質檢測工作顯得尤為重要，但是水質檢測究竟應該檢測哪些項目呢？比如地表水監(jiān)測內容可以是pH、CODCr、高錳酸鹽指數(shù)、BOD5、氨氮、砷、氟化...
便攜式4140型一氧化碳分析儀技術指標和使用方法4140型一氧化碳分析儀一、4140型一氧化碳分析儀技術指標1．測量范圍：0-199.9ppm2．小讀數(shù)：0.1ppm3．準確度：≤讀數(shù)2%+0.1ppm4．體積：178（L）×102（W）×225（H）mm5．重量：2Kg二、供應便攜式4140型一氧化碳分析儀使用方法1、檢查電池使用之前，必須先檢查電池的狀況。把功能開關（FUNCTION）打到BAT.TEST“A”，檢測鎳-鎘可充電電池的電量。（這組電池向泵及報警電路供電），...
ZKD-5測氮儀智能控氮儀ZKD-5智能控氮儀采用耐腐蝕電極為傳感器，氧電極獲得中華人民共和國，號：862055385.技術上應用了單片微型計算機為數(shù)據(jù)處理部件、雙排LED數(shù)碼顯示，產(chǎn)品具有測量準確，控制，讀數(shù)直觀，操作簡便，具有智能化的特點，是同類產(chǎn)品中目前是為的新一代產(chǎn)品。安裝：將儀表面板上開152×75毫米的長方孔，然后將儀器插進開好的方孔內，再裝上安裝架并擰緊固定螺絲，儀器固定好后，接上220V交流電源，再將氧電極插頭插入儀器后板插座上，并接好控制輸出觸點開關，氧電極...
CY-12CB報警式氧濃度監(jiān)控儀技術參數(shù)使用方法及注意事項1、量程：0－100％0－25％0－1％2、精度：±0.1％（氧含量低于1％時）±0.3％（1％－25％時），±3％（50％以上時）。3、儀器如長時不用，請將電池取出。4、響應時間：10秒鐘能指示氧濃度的90％（20℃時）。5、采用方式：手捏吸式和擴散式?？杉友娱L線10－50米。6、電源：6F229V迭層電池?？蛇B續(xù)工作300小時。7、外形尺寸：200×95×35毫米38、重量...
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